当店のスタッフで「水無月のしつらひワークショップ」というものに参加して来ました！
そもそも「しつらひ」って何？って思われる方が多いと思いますので、まずはその説明からさせて頂きます。

季節や人生の節目に、収穫への感謝や、様々な祈りの気持ちを形に表したもの。
豊かな自然の中で四季折々の行事をあらためて体験することによって、自然への感謝、他者への敬いなど、古来先人たちの手によって大切に受け継がれてきた日本の精神文化やおもてなしの心に触れる、という事だそうです。

ということで、色々と体験して来ました。

野菜や果物を飾ります。
この野菜や果物ひとつひとつが願掛けの意味があるものばかりです・・・。
凄く奥深いです。

次はお花を飾ります。
今朝つんだばかりの花や植物を生けます。
昔は甘いものがとても貴重だったので、お菓子を食べると病が治ったと言うくらい縁起物だったようです。

農場の見学もさせて頂きました！
この机も自分たちでつくられたとの事です。

農業体験もさせて頂けるという事で、トマトの苗を植えました。
トマトの苗の近くにマリーゴールドを植える事によって、虫除けになるようです！
普段は知れない事が沢山知れました。

都会に過ごしていると、四季を感じれる機会ってとても限られているのだなと思いました。
今回のしつらひを通じて、人としての生活といいますか、四季を感じ自然と共に過ごすという事を思い出させてもらいました。
とても良いワークショップでした！

今回のバルは、イベント中にサックス演奏もして頂きました！
お食事を楽しんで頂きつつ、サックスの心地よい演奏、、、とても良い雰囲気でした！

今回のイベントで、シモーネの料理を沢山の人に知って頂く事が出来て良かったです。
是非是非またシモーネにお越し下さい！お待ちしております。

バルで提供したメニューは普段も提供していますので、今回のバルに参加されてない方も是非一度ご賞味下さい！

１：前菜盛り合わせ＋サングリア（赤、白）orグラスワイン（赤、白）
前菜はその都度お料理メニュー変えさせて頂いているので、毎度このメニューではないのですが・・・
右手から、生ハムとフルーツ、エビとアボカドわさびマヨネーズあえ、牛すじピリ辛煮、根菜のピクルス、以上で提供４種の盛り合わせで提供させて頂いております。
飲み物はサングリア、グラスワインから選べるのですが、私のお勧めはサングリアです！
当店のサングリアは、ワインに果物を漬けているサングリアとは違い、ワインの中のフルーツも食べれるように改良しました。
新鮮なフルーツをすくって食べながらご賞味頂けます。
ワイン自体もお酒が苦手な方でも飲めるくらいとてもみずみずしくフルーティな味です！
当店自慢のサングリアですので、これを機会に是非是非飲んでみて下さい。

２：シモーネ名物カレー鍋
ランチでは「石焼カレー」として名物となっております３年継ぎ足しでつくっているカレーを、カレー鍋として提供させて頂いております！
ボリュームたっぷり！あったかメニューです。
ワインとの相性も良いので、一緒にワインのオーダーお勧め致します＾＾

３：ドルチェ盛り合わせ＋コーヒーor紅茶
シモーネでご用意しているデザートの盛り合わせを提供致します。
こちらもデザートの内容がその都度かわりますので、よろしくお願い致します。
このプレートの内容は、右手から、抹茶のパウンドケーキ、かぼちゃのプリンです。（写真ではかくれていますが、アイスのマンゴーソースかけも盛りつけてあります。）
１日目ではドルチェ盛り合わせは完売してしまい、最後の方デザートでの来店のお客様には大変ご迷惑おかけしました・・・。
本日もドルチェ盛り合わせご用意して待っておりますので、昨日食べれなかった方は是非本日お待ちしております！

本日は２階でサックスの生演奏もさせて頂いておりますので、是非一度お立ち寄り下さいませ！

当店は、
１：シモーネ大人気前菜盛り合わせ＋自家製サングリアorグラスワイン
２：シモーネ名物カレー鍋
３：ドルチェ盛り合わせ＋コーヒーor紅茶
以上のメニューを提供させて頂いています。


最近人気メニューとして定着しつつある自家製サングリアは、最近改良に改良を重ねまだまだ進化中です！
これを機会に是非ご賞味下さい。

イベント詳細は、こちらから閲覧頂けます。

http://www.facebook.com/sanbori.barnight

http://shop.gnavi.co.jp/barpro/1/

今回のバルもシモーネを支えるお勧め料理ばかりをご用意しております。
お近くまで来られたら是非お立ち寄り下さいませ。
皆様のご来店お待ちしております＾＾

本日は企業様からのご依頼で、お弁当の制作させて頂きました！
先日のケータリングといい、様々な依頼を頂けるようになって有り難い限りです。

お弁当には、シモーネ金曜の人気メニューのハンバーグも入れました！

正面から見た感じ。
お弁当には手作りのごぼう茶も添えさせて頂きました！

お弁当の依頼、ケータリングなど、お料理提供やその他色々、当店がご協力出来る事ありましたら気軽にご相談下さい。
私たちの出来る限り、お手伝いさせて頂きます。

いつも京町堀シモーネをご利用頂き、ありがとうございます。

誠に勝手ながら、４月２９〜３０日、５月３〜６日はGW休暇とさせて頂きます。
５月１〜２日は営業させて頂きますが、ランチ営業はお休みさせて頂きます。
５月１日のディナーはもうご予約でいっぱいなので、実質２日ディナー営業のみとなります。

期間中は大変ご迷惑おかけしますが、ご了承下さいますようよろしくお願い致します。

自分が作ったケーキで喜んでもらえたり、美味しいと言って頂けると本当つくって良かったなと感じます。
これからもお客様にさらに喜んで頂けるよう日々精進していくつもりですので、よろしくお願い致します！

是非是非サプライズの時はシモーネにご一報頂ければ、まずは色々相談にのりますので気軽にご連絡お願いします！
記念日のお手伝いをさせて頂きます。

皆様のご来店、お待ちしております＾＾

このハンバーグ、とにかく大きくてボリューム満点です！
毎週前日の夜から仕込み始めています。
今日は仕込みの風景をご紹介致します！

ハンバーグのたねです！
大きめに成形して行きます。

焼いて行きます！

どんどんフライパンに入れて・・・

焼きめをつけて行きます！

そして、焼けたハンバーグをトマトソースの中に入れてコトコト煮込みます！

こうして、次の日のランチで提供させて頂いています。

本日の日替わりランチはハンバーグです！
トッピングはチーズとたまごどちらか選んで頂けます。
是非是非ご賞味下さい。

皆様のご来店、お待ちしております！

こう並べてみると、迫力が凄いです・・・！

今後もケータリングご依頼どんどん受けて行くつもりなので、ケータリングのご依頼は気軽にご相談下さい！

カレーのテイクアウトも始めましたので、靭公園でのお花見ランチの時には是非シモーネのカレー弁当でいかがでしょうか？

皆様のご来店お待ちしております！

本日１８：３０〜関西テレビにて、シモーネのランチが紹介されます！

是非是非皆様ご覧下さい！